6시내고향 3월 29일 출장! 내고향 요리사 - 바지락 들깨 칼국수, 바지락무침 소고기 쌈 레시피 8010회 방송
kbs 6시 내고향 8010회 2024년 3월 29일에 방송된 명현지의 내고향 출창요리사 코너에서 고속도로 개통으로 휴게소로 변해버린 섬마을로 출장을 다녀왔습니다. 이날 주재료는 바지락이었구요. 명현지 요리사가 마을 주민과 함께 직접 바다에서 바지락을 캐서 요리를 해주었답니다. 메인 메뉴는 바지락 들깨 칼국수와 바지락 무침 소고기 쌈이었어요. 맛있게 만들수 있는 재료와 레시피를 알려드리겠습니다. 바지락 들깨 칼국수(명현지 출장요리사 레시피) 재료 바지락, (해감용 소금, 식초), 대파, 양파, 버섯, 애호박, 감자, 당근, 홍고추, 청양고추, 들깻가루, 칼국수 면, 국간장, 소금, 달걀지단, 김가루 요리순서 바지락은 깨끗하게 씻은 후 물에 소금과 식초를 넣고 해감시켜줘요. 🌊 멸치 육수를 낸다구요. (육..
